मुळ्याचे पानाचे सॅलेड
प्रस्तावना::
कुठल्याही सॅलडची शरीराला अत्यंत गरज असते कारण त्यामुळे आपल्याला शरीराला फायबर प्राप्त होतात. त्यामुळे थोडेफार कच्च्या भाज्या खाण्या गरजेच्या आहेत पण ते काही प्रमाणात खाल्ल्या जात नाही त्यामुळे त्याचे सॅलड बनवून खाल्ल्यास आवडीने खातात.
साहित्य::
- मुळ्याची चार ते पाच पाने
- तीन टोमॅटो
- एक गाजर
- अर्धा मुळ्याचा तुकडा
- एक हिरवी मिरची
- एक कांदा
- अर्धा लिंबू
- चाट मसाला
- काळे मीठ
- तिखट
कृती::
मुळ्याची पाने स्वच्छ धुऊन घ्या. धुतल्यानंतर मुळ्याची पाने एकदम बारीक चिरून घ्या. गाजर दोन शिलनी च्या साह्याने मुळा आणि गाजर शिलुन घ्या.
मुळा आणि गाजर शिजल्यानंतर किसणीवर गाजराचा आणि मुळ्याचा कीस पाडून घ्या. मिरचीचे बारीक काप करून घ्या.
कांदा सोलून बारीक चिरून घ्या. टोमॅटो ही बारीक कापून घ्या. आता हे सर्व साहित्य कापल्यानंतर एका बाऊलमध्ये गाजर मुळा टोमॅटो कांदा, मुळ्याचा पाला मिरची हे सर्व चिरलेले साहित्य एकत्र करून घ्या..
साहित्य एकत्र केल्यानंतर त्यावर थोडे चवीप्रमाणे काळे मीठ आपल्या आवडीप्रमाणे तिखट घाला मी इथे पाव चमचा घातलेला आहे.
आणि चाट मसाला अर्धा चमचा घाला आणि अर्धी लिंबू पिळून टाका. आणि सर्व मिश्रण एकत्र व्यवस्थित मिक्स करा.
आपल्या मुळ्याच्या पानांचा खुळा तयार झालेला आहे हे सॅलड अत्यंत चवदार लागते आणि हे कुठल्याही भाजी पोळी सोबत आपण खाऊ शकतो.
सॅलडची शरीराला फार गरज असते. त्यामुळे आपण रोज करू शकलो तर खूपच छान.. नाहीतर दिवसातून एकदा किंवा दोन दिवसात ना एकदा जरी खाल्ले तरी शरीराला योग्य ते फायबर्स मिळतात….
टिप्स::
इथे मी फक्त मुळ्याच्या पालाचा वापर केला आहे तुमच्याकडे अजून काही जसे की पत्ताकोबी कांद्याची पात इतर कोणत्या भाज्या तुम्हाला आवडत असतील ज्या की तुम्ही कच्च्या खाऊ शकतात त्या तुम्ही एकत्र करू शकतात..
वेळ व परिमाण::
एकूण वेळ::२० मिनिटे
परिमाण: २ व्यक्तीसाठी
