भेंडीची भाजी ही पूर्वी पूर्वीपासून केली जाणारी व लहान मुलांना सर्वात आवडती भाजी आहे.
साहित्य:
पाव किलो भेंडी,
पाच हिरव्या मिरच्या,
सात ते आठ लसूण पाकळ्या,
फोडणीसाठी तेल,
जिरे मोहरी,
मीठ
कृती:
भेंडी धुवून घ्या.भेंडीच्या बारीक गंडोऱ्या करून घ्याव्या. लसणाचे,हिरवी मिरचीचे ही काप करून घ्यावे. एका कढईमध्ये तेल गरम करून घ्या. त्या जिरे मोहरीची फोडणी घाला. त्यामध्ये कापलेले लसणाचे काप हिरवी मिरचीचे काप परतावा आणि नंतर भेंडी घाला. भेंडी चांगली शिजली असे वाटली की त्यामध्ये चवीप्रमाणे मीठ घाला.आपली कोरडी भेंडी तयार आहे.
टिप्स :
भेंडीच्या भाजीवर झाकण ठेवू नये .भेंडी चिकट होऊ शकते. आणि भेंडीला सतत हलवू नये त्यामुळे भेंडी चिकट होते.
वेळ व परिमाण:
तयारीची वेळ: १० मिनिटे एकूण वेळ: ३० मिनिटे परिमाण: २ जणांसाठी
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.
