निळा खोबरा मोदक
प्रस्तावना::
निळा मोदक हा नवीन प्रकारचा मोदक आहे…. मुलांना गणपतीला नैवेद्य दाखवण्यासाठी रोजच एक नवीन प्रकार हवा असतो त्यातच रंगाची आवड मुलांना फार असते…. शिवाय आपण जे अपराजिताचे फुल किंवा गोकर्णचे निळे फुल वापरणार आहे त्यामध्ये औषधी गुणधर्म सुद्धा आहेत… अत्यंत चवदार असा हा मोदक तयार होतो…
साहित्य::
- 100 ग्रॅम खोबरा कीस
- 60 ग्रॅम किंवा सहा चमचे मिल्क पावडर
- 50 ग्रॅम पिठीसाखर
- गोकर्णची फुले
- अर्धी वाटी दूध
- बदामाचे काप साजूक तूप
कृती::
सर्वप्रथम आपण घरगुती किस वापरत असल्यास तो मिक्सर मधून एकदम बारीक करून घ्यावा… एका भांड्यामध्ये एक वाटी गरम पाणी घ्या….
त्यामध्ये गोकर्ण चे फुल झाकण ठेवून वीस मिनिटे ठेवा.. जेणेकरून त्या पाण्यामध्ये गोकर्णच्या फुलांचा रंग उतरेल…
आता एका कढईमध्ये एक चमचा साजूक तूप घाला त्यामध्ये गोकळण्याचे पाणी घाला त्यामध्ये मिल्क पावडर घाला आणि घट्ट करून घ्या…
एका बाऊलमध्ये खोबऱ्याचा कीस त्यानंतर मिल्क पावडर चे मिश्रण आणि 50 ग्रॅम पिठीसाखर घालून मिश्रण एकदम व्यवस्थित एकत्र करून घ्या
त्यानंतर त्यामध्ये दोन चमचे दूध घाला जर गोळा करण्यास लागत असल्यास तरच दुधाचा वापर करा..
आणि त्याचा गोळा तयार करून घ्या.. अजून गरज वाटत असल्यास एक चमचा करत दूध घाला आणि छान असा आपला गोळा तयार करून घ्या…..
आपल्या मिश्रणाला सुंदर असा निळा रंग आलेला असेल…आणि गोळा व्यवस्थित एकत्र करून घ्या… त्यानंतर मोदकाच्या साच्याला साजूक तूप लावून घ्या…
आणि त्यामध्ये बदामाचे काप घालून त्यावर निळ्या रंगाचे सारण भरा आणि मोदक तयार करा….
आपली सुंदर असे निळा खोबरा मोदक आता तयार झालेले आहे दिसायला एकदम सुंदर रंग आणि चवीला अप्रतिम !!!!
चला तर मग एन्जॉय करूया आपण निळा खोबरा मोदक!!!!!
टिप्स:::
मोदक तयार करत असताना आपण दुधाचा वापर गरज असल्यास तरच करावा नाहीतर दूध लागणारही नाही….. कारण इथे आपण निळ्या रंगाच्या पाण्याचा वापर केलेला आहे.….
वेळ व परिमाण:::
तयारीची वेळ::१० मिनिटे
एकूण वेळ::३० मिनिटे
परिमाण::११ मोदक
#UkadicheModak #ModakRecipe #EasyModakRecipe #GanpatiRecipe #MarathiRecipe #MaharashtrianRecipe #SwaadGharcha
Recipees खालील लिंक्स वर click करून माहिती माहिती मिळवून घ्यावी.
- रवा मोदक किंवा सुजी मोदक
- मोतीचूर मोदक
- ड्रायफूट मोदक
- पान मोदक
- पनीर मोदक
- खुसखुशीत खोबरा मोदक
- चॉकलेट खोबरा मोदक
- गुलकंद खोबरा मोदक
- खोबरा मोदक
- पाकाचे काजूचे मोदक
- काजूचे मोदक
- उकळीचे मोदक
- मावा मोदक
- चॉकलेट मावा मोदक
- मावा गुलकंद मोदक
- ओरिओ बिस्कीट मोदक
- केसर मावा मोदक
- सुजी मोदक प्रकार 2
- रवा मोदक किंवा सुजी मोदक प्रकार 1
आपणास हा पोस्ट आवडली असल्यास जास्तीत जास्त share करा
ही रेसिपी करून पाहिल्यावर तुम्हाला कशी वाटली, हे आम्हाला खालील comment मध्ये लिहून नक्की कळवा. तसेच आपण हि ह्याच पद्धतीने भरीत बनविता काय ? आपण कोणत्या पद्धतीने बनविता ते हि कळवा
अशाच पारंपरिक, घरगुती आणि खानदेशी चवीच्या रेसिपीसाठी Swaad GharCha ला भेट देत राहा.
- आईसक्रीम
- इतर
- ईतर
- उपवास
- उपवास पापड
- उपवास विशेष
- ऋतु नुसार
- किलबिल
- केक
- कैरी लोणचे
- कोजागिरी
- खान्देश विशेष
- गणेश चतुर्थी
- गोड
- गोडवा
- चटणी-कोशिबीर
- चटर पटर
- चायनीज
- झटपट (फास्ट फूड)
- झणझणीत-मसालेदार
- तांबडा रस्सा
- दिवाळी फराळ
- नानकटाई
- न्याहरी
- पंजाबी
- पराठा / भाकरी
- पापड
- पेय
- प्रादेशिक
- बर्फी
- बेकरी
- मकरसंक्राती
- मसालेदार
- महाराष्ट्रीयन
- मुंबई स्पेशल
- रस्सा भाजी
- लस्सी
- लाडू
- लिंबू लोणचे
- लोणचे
- वर्षभर साठवणूक चटपटीत
- शिरा
- शेक
- सण विशेष
- सरबत
- सुकी भाजी
- सूप
- हिरवा रस्सा
- होळी
Leave a Reply