ड्रायफूट मोदक
प्रस्तावना:::
ड्रायफूट मोदक तयार करत असताना तुमच्याकडे जेवढे ड्रायफूट असतील तेवढे तुम्ही वापर करू शकतात…
साहित्य:::
- एक वाटी काजू
- एक वाटी बदाम
- एक मोठी वाटी खोबरा कीस
- दोन वाटी शिंगाडा पीठ
- एक वाटी किसमिस
- एक वाटी पमकीन सीड
- एक वाटी अक्रोड
- अर्धी वाटी खारीक पावडर
- एक वाटी पिठीसाखर
- एक वाटी साजूक तूप
कृती:::
सर्वप्रथम सर्व ड्रायफ्रूट काजू बदाम अक्रोड त्याची जाडसर अशी पूड तयार करून घ्या…
एक चमचे साजूक तुपामध्ये ड्रायफ्रूट काजू बदाम जाडसर अशी पूड अक्रोड भाजून घ्या……
परतवलेले खारीक पावडर एका ड्रायफ्रूट घातलेल्या बाऊलमध्ये काढा…
खोबरा कीस परतून घ्या… त्यामधला कच्चापणा गॅस बंद करा….
हे केल्यानंतर थोडे ड्रायफूट त्यात वरून गार्निश करण्यासाठी राहू द्या ……बाकीचे एका वाटीत काढून घ्या…. एक चमचा तूप घालून खारीक पावडर सुद्धा परतून घ्या…
त्यानंतर कढईमध्ये चार चमचे साजूक तूप घाला …..
त्यामध्ये दोन वाटी शिंगाळ्याचे पीठ चांगले चार ते पाच मिनिटे तूप सुटेपर्यंत परतवून घ्या… जोपर्यंत शिंगाळा पिठाला तूप सुटत नाही तोपर्यंत ते परतवून घ्या…
त्यानंतर हे मिश्रण एका बाउल मध्ये काढा….. त्यानंतर त्यामध्ये खोबरा कीस काजू, बदाम अक्रोड चे पूड घाला….
नंतर त्यामध्ये किसमिस घाला …. त्यानंतर यामध्ये एक वाटी पिठीसाखर घाला आता याचे मिश्रनाचे गरम गरमच आपल्याला मोदक करून घ्यायचे आहे….
मोदकाच्या साच्याला तूप लावून त्यावर थोडे काजू बदाम पसरवून त्यामध्ये हे मिश्रण व्यवस्थित भरून घ्यायचे आहे…..
मोदकांच्या साच्याला प्रत्येक वेळेस आपल्याला तूप लावायचे आहे… कारण मोदकाचे मिश्रण साच्याला चिकटते….तूप लावल्या मुळे मोदक साच्यातून पटकन निघतो…….
आणि असे सर्व मोदक आपल्याला तयार करून घ्यायचे आहे….
इथे मी लहान आणि मोठा दोन्ही साच्याचा वापर केला आहे….
आपले ड्रायफूट मोदक तयार झाले आहे… आपल्या बापाच्या नैवेद्यासाठी तयार आहे ड्रायफ्रूट मोदक!!!
टिप्स:::
इथे मोदक करताना पिठीसाखरेचा वापर आपण केलेला आहे तुम्हाला गुळाचा वापर करायचा असल्यास त्याच प्रमाणात गुळ घालावा मात्र गुळ घालताना गूळ हा बारीक किसून घ्यावा… म्हणजे मिश्रणाचा चांगला गोळा ही तयार होईल आणि सर्व मिश्रणामध्ये गूळ व्यवस्थित एकत्र होईल…
वेळ आणि परिमाण:::
तयारीची वेळ::३०मिनिटे
एकुण वेळ:: ५०मिनिटे
परिमाण::२१ मोदक
#UkadicheModak #ModakRecipe #EasyModakRecipe #GanpatiRecipe #MarathiRecipe #MaharashtrianRecipe #SwaadGharcha
Recipees खालील लिंक्स वर click करून माहिती माहिती मिळवून घ्यावी.
- रवा मोदक किंवा सुजी मोदक
- मोतीचूर मोदक
- ड्रायफूट मोदक
- पान मोदक
- पनीर मोदक
- खुसखुशीत खोबरा मोदक
- चॉकलेट खोबरा मोदक
- गुलकंद खोबरा मोदक
- खोबरा मोदक
- पाकाचे काजूचे मोदक
- काजूचे मोदक
- उकळीचे मोदक
- मावा मोदक
- चॉकलेट मावा मोदक
- मावा गुलकंद मोदक
- ओरिओ बिस्कीट मोदक
- केसर मावा मोदक
- सुजी मोदक प्रकार 2
- रवा मोदक किंवा सुजी मोदक प्रकार 1
आपणास हा पोस्ट आवडली असल्यास जास्तीत जास्त share करा
ही रेसिपी करून पाहिल्यावर तुम्हाला कशी वाटली, हे आम्हाला खालील comment मध्ये लिहून नक्की कळवा. तसेच आपण हि ह्याच पद्धतीने भरीत बनविता काय ? आपण कोणत्या पद्धतीने बनविता ते हि कळवा
अशाच पारंपरिक, घरगुती आणि खानदेशी चवीच्या रेसिपीसाठी Swaad GharCha ला भेट देत राहा.
- आईसक्रीम
- इतर
- ईतर
- उपवास
- उपवास पापड
- उपवास विशेष
- ऋतु नुसार
- किलबिल
- केक
- कैरी लोणचे
- कोजागिरी
- खान्देश विशेष
- गणेश चतुर्थी
- गोड
- गोडवा
- चटणी-कोशिबीर
- चटर पटर
- चायनीज
- झटपट (फास्ट फूड)
- झणझणीत-मसालेदार
- तांबडा रस्सा
- दिवाळी फराळ
- नानकटाई
- न्याहरी
- पंजाबी
- पराठा / भाकरी
- पापड
- पेय
- प्रादेशिक
- बर्फी
- बेकरी
- मकरसंक्राती
- मसालेदार
- महाराष्ट्रीयन
- मुंबई स्पेशल
- रस्सा भाजी
- लस्सी
- लाडू
- लिंबू लोणचे
- लोणचे
- वर्षभर साठवणूक चटपटीत
- शिरा
- शेक
- सण विशेष
- सरबत
- सुकी भाजी
- सूप
- हिरवा रस्सा
- होळी
Leave a Reply