पनीर मोदक
प्रस्तावना:::
मोदकाचे प्रकार तर अनेक असतात त्यातल्या त्यात मावा मोदक खोबरा मोदक असे अनेक प्रकार आपण बघत असतो… घरगुती पनीर पासून तयार केलेल्या मोदक आपण बघणार आहे…
साहित्य ::
- दोनशे ग्रॅम पनीर
- अर्धा कप साखर
- अर्धा कप मिल्क पावडर
- काजू-बदामाचे काप
- दोन चमचे साजूक तूप
कृती:::
सर्वप्रथम पनीर किसून घ्या किंवा घरी तयार केलेले असले तर ते मोडून घ्या… त्यानंतर मिक्सरमध्ये फिरवून घ्या…
ते फिरवल्यानंतर चिकन होईल… त्यानंतर कढईमध्ये दोन चमचे तूप घाला त्यामध्ये आपण तयार केलेले पनीरचे मिश्रण घाला…
हे मिश्रण विरघळायला सुरुवात होईल त्यानंतर त्यामध्ये साखर किंवा पिठीसाखर घाला आता मिश्रण सतत ढवळत रहा त्यामध्ये अर्धा कप मिल्क पावडर घाला…
मिश्रण आठ ते दहा मिनिटे आपल्याला परतावे लागेल मिश्रण अगदी मंद आचेवर परतायचे आहे… या मिश्रणाचा गोळा तयार होईपर्यंत आपल्याला परतायचे आहे..
हे मिश्रण साधारण कढईपासून वेगळे होईल आणि गोळ्या तयार होईल… गोळा होण्याची वाट झाले की त्यामध्ये काजू-बदामाचे काप घाला…
असल्यास तेच त्याची काम सुद्धा तुम्ही घालू शकतात आणि गॅस बंद करा… मिश्रण थंड झाले की मग मोदकाच्या साच्याला तूप लावा आणि त्यामध्ये पनीरचे जे आपण सारण तयार केलेले आहे …
ते घाला आणि मोदक तयार करून घ्या… साच्याला ज्यावेळेस आपण तूप लावतो त्यावेळेस सुद्धा आपण बदाम काजूचे काप लावू शकतो…
आणि वरून मग सारण घालू शकतो त्यामुळे बाहेरून छान बदामाचे काप दिसते आपली पनीर मोदक आता तयार झालेले आहेत!!!
पनीर मोदक अत्यंत चवदार लागतात… पनीर मोदक!!!!
टिप्स:::
यामध्ये तुम्ही केसर दुधाचा सुद्धा वापर करू शकतात मी इथे केलेला नाही केशर दुधामुळे मोदकांना पिवळसर रंग येतो..
वेळ व परिमाण::
तयारीची वेळ:: १०मिनिटे
एकूण वेळ::३० मिनिटे
परिमाण::११ मोदक
#UkadicheModak #ModakRecipe #EasyModakRecipe #GanpatiRecipe #MarathiRecipe #MaharashtrianRecipe #SwaadGharcha
Recipees खालील लिंक्स वर click करून माहिती माहिती मिळवून घ्यावी.
- रवा मोदक किंवा सुजी मोदक
- मोतीचूर मोदक
- ड्रायफूट मोदक
- पान मोदक
- पनीर मोदक
- खुसखुशीत खोबरा मोदक
- चॉकलेट खोबरा मोदक
- गुलकंद खोबरा मोदक
- खोबरा मोदक
- पाकाचे काजूचे मोदक
- काजूचे मोदक
- उकळीचे मोदक
- मावा मोदक
- चॉकलेट मावा मोदक
- मावा गुलकंद मोदक
- ओरिओ बिस्कीट मोदक
- केसर मावा मोदक
- सुजी मोदक प्रकार 2
- रवा मोदक किंवा सुजी मोदक प्रकार 1
आपणास हा पोस्ट आवडली असल्यास जास्तीत जास्त share करा
ही रेसिपी करून पाहिल्यावर तुम्हाला कशी वाटली, हे आम्हाला खालील comment मध्ये लिहून नक्की कळवा. तसेच आपण हि ह्याच पद्धतीने भरीत बनविता काय ? आपण कोणत्या पद्धतीने बनविता ते हि कळवा
अशाच पारंपरिक, घरगुती आणि खानदेशी चवीच्या रेसिपीसाठी Swaad GharCha ला भेट देत राहा.
- आईसक्रीम
- इतर
- ईतर
- उपवास
- उपवास पापड
- उपवास विशेष
- ऋतु नुसार
- किलबिल
- केक
- कैरी लोणचे
- कोजागिरी
- खान्देश विशेष
- गणेश चतुर्थी
- गोड
- गोडवा
- चटणी-कोशिबीर
- चटर पटर
- चायनीज
- झटपट (फास्ट फूड)
- झणझणीत-मसालेदार
- तांबडा रस्सा
- दिवाळी फराळ
- नानकटाई
- न्याहरी
- पंजाबी
- पराठा / भाकरी
- पापड
- पेय
- प्रादेशिक
- बर्फी
- बेकरी
- मकरसंक्राती
- मसालेदार
- महाराष्ट्रीयन
- मुंबई स्पेशल
- रस्सा भाजी
- लस्सी
- लाडू
- लिंबू लोणचे
- लोणचे
- वर्षभर साठवणूक चटपटीत
- शिरा
- शेक
- सण विशेष
- सरबत
- सुकी भाजी
- सूप
- हिरवा रस्सा
- होळी
Leave a Reply